Bolo Gelado de Leite Ninho

INGREDIENTES PARA O BOLO

▪4 ovos

▪2 xícaras de açúcar

▪1/2 xícara de óleo (240ml)

▪1/2 xícara de água (240ml)

▪2 xícaras de farinha de trigo (240ml)

▪1 colher de fermento

▪Baunilha a gosto

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha e o fermento.

2⁠. Acrescente a farinha e por último o fermento.

3⁠. Forre uma forma com o papel toalha e leve para assar em 180 graus em forno pré-aquecido de 30 a 40 minutos ou até que sua casa esteja cheirando a bolo.

4. Desenforme e dívida no meio. Retire a parte marrom se preferir.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

▪1 lata de Leite ninho 380gr (integral ou instantâneo). O composto lácteo não dá o ponto e nem outra marca.

▪1 Leite condensado de boa qualidade.

▪2 Creme de leite 17% gordura

▪Leite ninho a gosto para enrolar

▪Papel alumínio

1. Coloque os ingredientes um dia antes na geladeira.

2. No outro dia bata todos na batedeira até ficar lisinho.

3. ⁠Depois de dividir e molhar o bolo coloque o recheio, a outra parte do bolo e molhe novamente.

4⁠. Leve na geladeira de um dia para o outro.

CALDA PARA MOLHAR

▪50ml de leite condensado

▪2 colheres de leite ninho

▪500ml de água

1. Misture bem

2. ⁠Divida em 2 partes e molhe cada parte do bolo com uma.

Rende 24 pedaços , cortando 3 fileiras de comprimento por 8 fileiras de largura.

A duração do bolo gelado com leite ninho é de 4 dias na geladeira ou mais no congelador.

Tamanho da forma: 23x34cm